今天是:

芝心鸡肉虾仁披萨

来源:都市生活    发布于:2016-07-04 09:37:38    字体大小: [小] [中] [大]
摘要:芝心鸡肉虾仁披萨的做法
  芝心鸡肉虾仁披萨的做法
  将饼皮材料(水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐)放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时


  发酵2倍大小


  面团进行排气后擀成28厘米圆饼


  饼均匀的铺在披萨盘上


  芝士捏成条状沿着饼边摆一圈


  饼边翻起包住芝士条


  用剪刀沾一下面粉剪小段


  用手反扭一下剪口朝上

 


  全部做好可以很清楚的看包裹的芝士,进行二次发酵

 


  发酵的时间可以准备好熟鸡腿肉、剥好壳的虾仁和焯好水的蔬菜粒


  发酵好的披萨饼皮


  中间铺上芝士碎(应该刷上一层披萨酱,我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士)


  均匀的铺上鸡肉,再撒上一层芝士碎


  然后再铺上虾仁和蔬菜粒


  最后再满满的盖一层芝士碎,披萨边刷上一层蜂蜜水或蛋液,烤箱预热200度烤20分钟左右


  厚底料十足的披萨出炉

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